Beschreibung: klar strukturiert, weiche dezente Säure, typisch fränkisch, herzhaft und animierend, mineralisch
Der tiefgründige Muschelkalkboden des Escherndorfer Lumps und unsere alten Silvanerreben bilden eine Symbiose aus der diese faszinierenden Silvanerweine entstehen, so wie unsere Spätlese: Der Wein hat eine klare Struktur. Samtig, beinahe schmeichelnd, aber doch mit genügend Grip am Gaumen . Mit einer dezenten Säure und herzhafter, animierender Textur. Er erinnert an gelbe Früchte, allerdings nicht zu aufdringlich, eher fein und elegant. Doch gerade die Lage des Lumps, geprägt in Textur und Mineralik gibt ihm seinen vielschichtigen und besonderen Charakter.
Esch. Lump Silvaner Spätlese - trocken 0,75 l - BB / 12,3 % vol. Alk. / 7,0 g Zucker / 5,8 g Säure / enthält Sulfite
"Weingut am Lump"
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